Llamada de alerta sobre las dietas hiperproteicas

Según un estudio realizado por científicos en la universidad de Granada, autora principal del estudio Virginia Aparicio, refieren que han realizado una investigación con una veintena de ratas durante doce semanas para examinar los efectos de la dieta hiperproteica con relación a una normoproteica. Los resultados han mostrado que las ratas que han llevado una alimentación alta en proteínas perdieron peso. Sin embargo, en estas ratas encontraron afectados los riñones, tanto en el área glomerular (la red de capilares del filtrado de sustancias en el riñón) aumentó un 22 % como el área mesangial (el colágeno que sostiene el glomérulo)  lo hizo un 32%. A pesar de la dieta exenta en grasas, no mejoraron los lípidos en plasma. Estos hallazgos, señalan los autores, pueden producir problemas renales a largo plazo y empeorar los marcadores urinarios y morfológicos de riñón. Los efectos adversos de este tipo de dietas, como es el caso de la “dieta Dukan”, pueden producir problemas serios a largo plazo sobre la salud.

 

Fuente: El Global.net express. Martes 7 de enero 2014

Sección: Actualidad
Dra. Elena Ruiz Domingo

Autor: Dra. Elena Ruiz Domingo

Elena Ruiz Domingo es una médico ginecóloga que le encanta comunicarse, participa con regularidad en congresos, prensa, medios y conferencias.